つべつフードホール2019スピンオフ

みなさんこんにちは!

娘のあやです^^

先日津別町で行われたつべつフードホール2019スピンオフにお手伝いとして参加させていただきました!

津別町の21世紀の森とでてこいランド広場で開催されたイベントで、

津別産の牛肉や野菜などの食材をたっぷり使用したフレンチメニューなどが楽しめました♪

川瀬牧場のぎゅぎゅ~っとビーフとソーセージも炭火で焼き、

各部位のローストビーフの盛り合わせ・牛肉のソーセージを提供していただきました!

ローストビーフにはパプリカと大葉を使った2種類のソースと紫玉葱を添えて

お洒落に盛り付けされていました♪

≪北海道つべつまちづくり会社facebookより拝借m(_)m≫

また、でてこいランド広場では野外でのフレンチコースを開催。

緑の芝生にお洒落なテーブルコーディネートで雰囲気が抜群に良かったです‼

それがこちら♡

≪北海道つべつまちづくり会社facebookより拝借m(_)m≫

 

夜が更けてくるとさらに素敵になっていきました!

お花も素敵すぎて…

つべつの美味しい空気の中、地元の食材を味わえるなんてこんな贅沢ないですね♡

前菜の盛り合わせ♪

なんと総勢14名のシェフやソムリエの皆さんが

大阪や東京から来てくださったそうです!!

ミシュランの星を獲得された中多シェフや出崎シェフを筆頭に

各店舗で料理長を務めるシェフの方々が腕を振るった料理を食べれるなんて、

とてもいい経験をさせていただきました^^

 

もし次回もイベントが行われた際は、足を運んでみてください♪

↓つべつファンクラブURL↓

https://portal.tsubetsu.jp/

 

川瀬牧場ぎゅぎゅ~っとテラス

あや